冬至节......美味汤圆

明天是个特别的日子。
明天是吃汤圆的日子。
明天就是团圆的日子。
明天就是所谓的冬至。

其实，我满期待明天的到来。
因为它让我再次感觉到新年的气氛。
因为它也让我们有机会回家去团圆。
因为他再让我们有机会一起搓汤圆。

其实，年年都庆祝冬至的我们，到底了解它的意义吗？
其实，真的不好意思，我真得不晓得，只知道冬至大过年。

冬至是农历的二十四节气之一。
这一天北半球黑夜最长，白昼最短。
俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴消阳长转化的关键节气。
在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生。
易复卦象曰：“雷在地中，复。先王以至日闭关，商旅不行，后不省方。”
12月21日至12月22日交节，太阳位于黄经270度，直射南回归线。

《后汉书》“礼仪志”中记载：“冬至前后，加子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”
由此可知从汉代起冬至是国定假日。
在中国北方有冬至日吃饺子的习俗，
南方某些地方有冬至日吃汤圆的习俗，
传说在汉朝的医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中工作的辛苦，
在冬至那天利用羊肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵的样子，给乡民们治病补身，
这个药方的名字叫作“祛寒娇耳汤”，娇耳就是饺儿。

中国南方则有吃汤圆的习俗。
中国江浙在冬至吃汤圆外,还要吃桂花酒酿,并祭祖，
苏州还有桂花冬酿酒,只在此时节上市。
汤圆有馅的“粉团”是用于晚上祭祖，而无馅较小的粉圆”用于早上拜神。
祭祖之后还有将汤圆粘在门窗上，称为“冬节圆”，
等干燥以后再给孩子们吃，有保佑健康成长之用。冬至扫墓叫“过冬纸”。

《台湾府志》（一六九六）卷七记载：“冬至，人家作米丸祀众神及祖先，举家团圞而食之，谓之‘添岁’；即古所谓‘亚岁’也。门扉器物各粘一丸其上，谓之‘饷耗’。是日，长幼祀祖、贺节，略如元旦”。

在台湾冬至的汤圆有红白两色，另有较大的汤圆，内包有芝蔴、花生、或鲜肉等内馅。
在中国，人们从冬至开始数九，以九天为一九，九九八十一天，寒冬就会过去，称为九九数尽。




至于作汤圆，要作红、白两色，也有青和黄色；形状有大有小，内包糖料、花生粉等。

吃过冬节汤圆就表示增添一岁，因此有冬节不吃汤圆避免年龄老化的笑谈。
吃冬至汤圆代表添岁的观念，可能源自周代到汉初以冬至为岁首的历制，
南宋陆游（冬至）诗注就有“吃尽冬至饭便添一岁”之说，
由此可见，吃冬至汤圆象征添岁的观念形成已久。

吃汤圆时，还有一种俗信：每匙只舀两粒，吃到最后，未婚者必剩下奇数，已婚者必为偶数。
嗜赌者也会以碗中剩下的汤圆数的奇偶，来预测自己赌运的输赢。
所以，明天终于可以。。。。。。
搓汤圆。。。。。。煮汤圆。。。。。。
吃汤圆。。。。。。大团圆。。。。。。

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